在大吉林，朝鲜族美食享誉在外。可你知道吗，在延边朝鲜族自治州的东南部，一座叫龙井的小城，它是朝鲜族民族文化的发源地，这里的美食让人难以忘怀，但美食背后的文化和故事，您了解吗？

　　“泡”出来的美味

　　提到朝鲜族美食，辣白菜必定榜上有名。可你知道，辣白菜只是朝鲜族泡菜中的“沧海一粟”吗？

　　对朝鲜族人民来说，万物皆可泡。据统计，朝鲜族泡菜有200多种。蔬菜，在朝鲜族人民手中，是“坛装”“袋装”“瓶装”“碟装”，晒晒泡泡腌腌，就成了可以储藏很久的餐桌上甜辣爽口的美味了。

　　所以呀，可别小看了泡菜，那可是不亚于“老干妈”的下饭神菜呢！

　　“打”出来的期待

　　打糕，顾名思义，要经过捶打才好吃。撒上豆面，糯软粘柔，芳香浓郁，醇香筋道。

　　可你知道打糕有什么寓意吗？在朝鲜族人民的心目中，打糕可是承载着父母的期待和盼望呢！

　　每当孩子高考前夕，天还没亮，朝鲜族就会把已经做好的打糕贴到学校墙上或者大门上，贴得越高代表孩子考的越好，以此来寓意：打高分，金榜题名。

　　作为朝鲜族民族文化发源地，龙井的美食可不止这两样——酱汤、烤肉、石锅饭、米肠、烤串、包饭……光是说起就让人垂涎欲滴，若你来到龙井，各色美食尽归囊中哦！

　　9月29日，2020年“中国农民丰收节”系列活动——龙井第十一届“中国朝鲜族农夫节”暨第五届“辣白菜文化旅游节”即将开幕，届时，不仅龙井各色美食会一一登场，而且有百人同腌辣白菜盛宴、朝鲜族传统百家宴、美食烧烤一条街等着你来探索品尝，若是不满足于只做一个食客，也可以参与到“舌尖上的中国朝鲜族”厨艺大赛化身厨神，一展身手。还有其他关于朝鲜族美食你不知道的那些事，就去龙井农夫节继续寻找答案吧！