在吉林省各旅游城市中，延边州可谓“网红”城市，留给游客的是多面的印象与回味。这里不仅有浓郁的朝鲜族民俗风情，“一眼望三国”的边境风光，更有让人闻之垂涎的特色美食。但若要问起延边秋天的味道，许多人脱口而出的却是——延边的苹果梨！

　　苹果梨是延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品，延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一。果形扁圆带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。

　　延边苹果梨具有抗寒丰产，果实爽口、味道甘甜等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。

　　延边最古老、品质最优良的万亩苹果梨园，坐落在延吉至龙井的高速公路旁，海兰江畔、帽儿山斜缓的朝阳山坡地带，有着七十多年的栽培历史。

　　每年初春五月，苹果梨树开花，一团团、一簇簇洁白的梨花压枝欲滴，万亩果园香雪似海，铺满山坡。

　　“延边之春”苹果梨花节在这里定期召开，成为国内外游客来吉必经的“打卡地”。

　　9月下旬至10月上旬苹果梨集中成熟。果皮黄绿色，贮后转为鲜黄色，阳面有鲜红晕，黄红相映鲜艳夺目。

　　果肉细嫩甘甜，水丰汁浓，吸引许多中外游客观光采摘。

　　苹果梨的好处特别多，口感甜酸适度，营养丰富。

　　果大肉多且贮藏性强，地窖里可以贮藏8—9个月。

　　当地居民会将苹果梨储藏入冬，在冰雪天任苹果梨冻成黑色“冻梨”，食用时放进水里解冻变软，咬上一口汁水瞬间充盈满口。

　　延边苹果梨含有丰富的维生素等成分，有润肺、消痰、止咳、降火功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。

　　如今苹果梨已成为延边州一张名片，游客在这品梨赏花还能感受风土人情。

　　荡秋千、农乐舞、美食制作等，富有浓厚朝鲜族特色的民俗，让游人尽可享受独特的边城之乐。

　　这么多的介绍还没说全延边的美，趁着秋色正浓，苹果梨飘香，抓紧来一场“苹果梨”寻味之旅吧。

　　（来源：悠游吉林）