近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检10类食品共711批次样品。抽检的711批次样品中，合格样品705批次，不合格样品6批次。不合格样品为饮料4批次，食用油、油脂及其制品1批次，食用农产品1批次。

　　不合格产品情况

　　（一）辉南县朝阳镇万福源超市销售的标称广东嘉能可食品有限公司生产的复合乳酸菌猕猴桃味果汁饮料（灭菌型）（280克/瓶、生产日期2021-02-05）、复合乳酸菌芒果汁饮料（灭菌型）（280克/瓶、生产日期2021-02-02）、复合乳酸菌百香果味果汁饮料（灭菌型）（280克/瓶、生产日期2021-02-02），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。

　　（二）九台区城西曙光天赐泉饮品经销处销售的标称长春天赐泉饮品有限公司生产的天赐泉天然弱碱性矿泉水（18.9L/桶、生产日期2021-03-30），界限指标-偏硅酸不符合食品安全国家标准和产品明示质量要求规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。

　　（三）标称松原市谷丰食品有限公司生产的三级大豆油（5L/桶、皇家油坊、字母及图形商标、生产日期2021-02-23），溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。

　　（四）长春欧亚卫星路超市有限公司销售的噶牙鱼（淡水鱼）（购进日期2021-04-12），孔雀石绿不符合食品安全国家规定，检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

　　对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改；经营环节属地市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。

　　新闻多一点

　　部分不合格项目的小知识

　　一、 菌落总数

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。

　　二、 界限指标-偏硅酸

　　偏硅酸只存在于天然矿泉水中，不能以人工添加的形式加入到饮用水中。偏硅酸含量的高低，是我国鉴定天然矿泉水是否达标所采用的重要的界限指标之一。天然矿泉水的界限指标不达标的可能是水处理过度使元素损失，或者是水源水受环境、季节等因素影响，界限指标含量波动，最终导致产品中界限指标不达标。

　　三、 溶剂残留量

　　溶剂残留常见于采用浸出法或预榨浸出法加工生产的食用植物油中。溶剂残留量中的溶剂是指在浸出工艺的植物油生产过程中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。长期摄入溶剂残留量偏高的油脂会对人体健康带来损害。

　　四、 孔雀石绿

　　孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，其针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，而目前市场上暂无能够短时间解决水霉病的特效药物，这也是水产业养殖户违规使用孔雀石绿的原因。根据《食品动物中禁止使用呼的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）要求，孔雀石绿在淡水鱼中不得检出。孔雀石绿可能会对人体免疫系统、生殖系统产生影响。

(来源：整理自吉林省市场监督管理厅）