“剩饭剩菜到底能不能吃？”“夏天总拉肚子，咋预防？”日前，在长春公园，绿园区食安办组织成员单位开展了食品安全集中宣传活动，现场为市民答疑解惑，守护舌尖上的安全。

　　“热菜放置久了，维生素会大量流失，而且会生成亚硝酸盐，在一定条件下，在胃中形成一种致癌物质。”活动现场，40余名食品安全工作人员与市民交流互动。针对市民最关心的“隔夜菜能不能吃”的问题，工作人员详细解释原理，建议市民不要经常食用隔夜饭菜。

　　现场还设置了10个展板、悬挂了横幅、发放了食品安全科普知识、食品安全法律法规等各类宣传材料2000余份，使参与活动的2000余人对食品安全知识有了更深了解。

　　绿园区食安办负责人介绍，绿园区食安办还将举办“食品安全公益巡讲”，邀请食品安全专家走进社区，结合真假食品、保健食品辨识方法等内容，普及食品安全常识。

　　来源：长春日报 记者：朱怡