长春晚报记者 陈曦

  在东北的冬天,冻柿子和冻秋梨是每家必备的水果之一。却不知,冻柿子全身是宝。 据了解,柿子营养成分极高,既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋。柿子上面的小把手叫柿蒂,虽是一个不起眼的萼片,却有极强的收涩作用,是个正儿八经的中药材。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血,对于干咳、喉痛、高血压等症也有一定的治疗效果。一般把柿蒂研末,让病人吞服效果最好。柿蒂还对百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果,其原因在于它有强烈的收涩作用。不过,新鲜的柿子性寒,不适合给脾胃虚寒的人吃。那么脾胃虚寒的患者想过嘴瘾怎么办呢?可以将柿子制成柿饼少量食用。