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长寿养生法 看看世界各地长寿老人怎么吃(2)

A-A+2013年6月17日家庭医生报评论

美国:爱喝营养汤美国:爱喝营养汤

  ●美国:爱喝营养汤

  美国老人很重视喝汤。美国出台的《老人膳食宝塔》强调,水分摄入对于70岁以上老人非常重要,汤在老年人的膳食中应占据重要位置。奥妙在于老年人的消化能力远不如年轻人,吃同样的食物,年轻人能吸收95%,老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物经过烹饪加工后,不仅口感、营养可以兼顾,更适合老人的咀嚼能力与胃肠功能。

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