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夏季西瓜另类吃法 三款美食排毒养颜消暑

A-A+2013年5月20日家庭医生在线评论

西瓜西瓜

  夏季到来,西瓜作为清热消暑的水果之一,自然受到很多人的青睐,西瓜除了作为水果食用外,它也可以做成美味的佳肴哦。

  凉拌西瓜皮

  材料:西瓜皮、红椒半个、食盐适量、香油少许、白皮蒜4瓣、酱油少许、白砂糖适量、水果醋1小勺。

  做法:

  1、留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下。

  2、再切去瓜皮,只留浅绿色部分。

  3、接着片成薄片。

  4、放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软。

  5、再切点大蒜末和红椒丝。

  6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分。

  7、最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。

  功效:排毒养颜、抗衰老。

  西瓜排骨汤

  材料:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。

  做法:

  1、排骨洗净,用沸水汆过洗净。

  2、汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

  3、西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。

  4、将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟。

  5、用盐调味即可。

  西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤。

西瓜奶昔西瓜奶昔

  西瓜奶昔

  材料:纯牛奶1盒250ML,西瓜

  做法:

  1、把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来,三个小时后,把牛奶盒子从冰箱里拿出来,剪去外包装,此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态,就势放进一个大碗里,用汤匙轻轻敲牛奶冻,就可以得到牛奶冰沙,赶紧把西瓜去皮取瓤,切成小块放进料理机里打十秒钟,倒到杯子里。

  2、再把牛奶冰沙倒进去,哈哈,超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。

  功效:清热解渴、降火消暑。

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