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世卫组织防H7N9:烹肉食温度至少要达70℃

来源:中国广播网2013年4月9日【评论0条】字号:T|T

  中广网北京4月8日消息 国家卫生和计划生育委员会与世界卫生组织8日联合召开新闻发布会,通报人感染H7N9禽流感疫情防控情况。

  世界卫生组织驻华代表蓝睿明表示,尽管感染的来源及传播模式尚不能确定,但注意以下基本卫生来预防感染是一种谨慎的做法。我们建议公众保持良好的卫生习惯,避免生病。洗手是针对预防传染病的最基本的公共卫生建议。

  食用经过正确烹饪的肉,包括家禽肉和禽肉制品,是安全的。烹饪温度至少要达到70摄氏度,但病死动物或发现时已死的动物不可食用。

  如果去到活动物市场,或生活在农场,或饲养猪和家禽等食用动物,要让儿童远离病、死动物。不应食用病或死动物,并向当地有关部门报告情况。

  世卫组织将继续与国家有关部门和技术伙伴密切合作,对人感染本病的情况进行更深入的了解。

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