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特色美食 陕西"油泼扯面"

A-A+2013年6月28日美食天下评论

特色美食 陕西"油泼扯面"特色美食 陕西"油泼扯面"

  9:煮熟的面过一边凉开水,盛在碗里,面上放适量干辣面、蒜粒、葱花。

  10:将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上,可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等。再倒上米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料拌匀即可。

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