新浪首页|新浪吉林|新闻|美食|尚品|旅游|城市|汽车|健康|读图|微博|惠购|吉林森工

|邮箱|注册

新浪吉林> 美食 >美食厨房>正文

烹出浓郁培根香气 培根金针菇卷

A-A+2013年6月17日美食天下评论

培根金针菇卷培根金针菇卷

  家里没有培根是不行的,女儿爱吃的一定要及时补仓。才买回的培根趁着新鲜做了她最爱吃的培根金针菇卷。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。配了培根浓郁的味道,是很荐的一款快手菜。

  原料:金针菇约400克  培根8片  叉烧酱40ml    牙签  橄榄油10ml 黑胡椒少许

  做法:

培根金针菇卷做法培根金针菇卷做法

  1、准备材料。

  2、金针菇洗净去掉后面的蒂。

培根金针菇卷做法培根金针菇卷做法

  3、准备40ml叉烧酱,将金针菇拌匀。

  4、取一片培根片平放在案板上,取适量金针菇平铺在培根的顶端,用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置,然后把培根片慢慢开始卷起来,卷到末尾,取一只牙签,将卷好的培根压住固定。

培根金针菇卷做法培根金针菇卷做法

  5、不粘锅内放入一点点橄榄油,烧热后,改小火放入金针菇卷。

  6、待变色后,两面刷上叉烧酱,撒黑胡椒粒继续煎熟,直到煎出焦香的味道即可。

  小贴士:

  1、金针菇不要放太多,不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。

  2、选用黑胡椒味道更好,吃的时候不是单一的叉烧酱味道。

  3、培根适合用罗勒等香叶配制,味道独特。

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪吉林|新闻|美食|时尚|旅游|城市|汽车|健康|读图|专题|微吧|站点导航

新浪简介|新浪吉林简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部