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海鲜家常菜 蒜蓉粉丝蒸扇贝

A-A+2013年5月25日美食天下评论

  做法:

海鲜家常制 蒜蓉粉丝蒸扇贝海鲜家常制 蒜蓉粉丝蒸扇贝

  1、准备所需材料,将扇贝肉剔除脏肠,洗净备用。

  2、粉丝剪短一些用温水泡软备用,再将姜切丝,蒜瓣切成蒜蓉,红椒切小丁备用。

  3、泡软的粉丝沥干多余水份,加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。

  4、把粉丝铺在扇贝壳底部,扇贝肉放在粉丝上面。

海鲜家常制 蒜蓉粉丝蒸扇贝海鲜家常制 蒜蓉粉丝蒸扇贝

  5、炒锅里加油(10ml)烧热,放入姜丝炒出香味后捞出姜丝不要,转小火,加入料酒、生抽、汤、芝麻油、包胡椒粉和少许水拌匀煮开后关火盛出备用。

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