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高考神菜:青蟹糯米饭 让考生镇静安神菜品

A-A+2013年5月18日新浪博客评论

高考神菜:青蟹糯米饭 让考生镇静安神菜品高考神菜:青蟹糯米饭 让考生镇静安神菜品

   螃蟹本身是极鲜美之物,因而但凡与它同煮,别的食材都是沾光的。这青蟹糯米饭就是一例,吃过的人大都忘不了。

  第一个吃螃蟹的人真是英雄呀,若非他的尝试,也许人类今天还与这相貌不讨人喜欢的横行之物失之交臂。

  我不晓得别的地方的人是否喜欢螃蟹,或者大多只知道阳澄湖大闸蟹的美名,可我觉得湖蟹丰美,却不如海蟹鲜美,我个人更喜欢海蟹。舟山最常见的是梭子蟹,又称白蟹,隆冬时成熟到极至,便有厚厚的红膏,便是直接用盐来腌制,吃时切块佐香醋已经鲜美得让人掉眉毛,外地的朋友估计看着就受不了,可这真心是天赐美味呀。

  当然,青蟹也别有滋味。青蟹在动物分类学上属于梭子蟹科海洋蟹类,是广温性水生动物,生命温度极限为7°-37°。生长的适温为18°-32°。最适水温为18°-25°。此时青蟹活动能力强,食欲旺盛,摄食量大。中国南北海域都有分布,尤其是浙江省宁海县与三门县,为中国“青蟹之乡”。

  青蟹的食疗作用显著,最为人所知的是具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。民间还有青蟹能缓解耳呜的说法,由于压力大,很多考生会偶尔被耳鸣困扰。

  高考,是人生的重要阶段,这一阶段,不仅仅是对考生心理的考验,也是对考生身体的考验,注意考生考前的饮食搭配非常重要,总体来说,家长要把握一个原则,考前饮食应以清淡为主,少食油腻。早餐,应该营养丰富,一定要吃主食(面包、包子、新鲜蔬菜等),不能图省事,只吃一个鸡蛋或喝一包奶,这样不利于提高复习效率,还会影响到考生的精神状态。

  午餐,应该吃饱吃好。平时,对于三口之家,一般都炒三个菜。这些天中午考生家长做菜应该有所变化。应该以清淡为主,同时增加炒菜的花样,可以增加到六七个菜,不过这些菜中要少些油腻食品。这样有利于补充考生每天所需的各种维生素。晚餐,不宜吃过多油腻食品,多一些清淡食品。由于考生晚上大多都要复习功课,家长可以考虑在晚餐后1-2个小时内,为考生加餐,可以喝牛奶或者吃西红柿等新鲜蔬菜、水果。

  对于考生来说,这样营养丰富的菜饭合一真的是不错的选择,做起来简单,味道好,而且蛋白质丰富,家长不妨试着做给考生吃。保证他们吃得欢……

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