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咖喱土豆花 让人生活得更漂亮

来源:美食天下2013年2月3日【评论0条】字号:T|T

咖喱土豆花咖喱土豆花

  人的出生无法选择,人的相貌无法挑拣,人的生活却靠自己努力。生得漂亮,不如活得漂亮。每天都要给自己一个最优秀的状态、最愉悦的心情、最灿烂的微笑,活出最多姿多彩的自我,告别苦行僧,争当快乐鸟。就像这个土豆一样,原本如此的平凡,如此的不起眼,但它一样可以这般高贵、这般优雅。有中餐色香味的内在,同时也有西餐华丽的外表。

  土豆(又名马铃薯),它的营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜。在法国,土豆被称作“地下苹果”;在欧美,它享有“第二面包”的称号。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质和优质淀粉(含量约为16.5%),还含有大量木质素等。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

  中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用。

  咖喱土豆花

  主料:土豆1个、瘦肉150克

  配料:火腿适量、胡萝卜适量、洋葱适量、干香菇适量、甜玉米适量

  调料:黄油15克、食盐1茶勺、大喜大烤肉料适量、大喜大黄金咖喱1块

  步骤:

咖喱土豆花做法咖喱土豆花做法

  1:主要原料图。

  2:主要调料图。

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