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元旦来道华丽宴客菜 五福报春

来源:美食天下2013年1月1日【评论0条】字号:T|T

五福报春五福报春

  今天的窝窝头咸菜是不是有春天的“赶脚”呢?菠菜汁儿做的面窝窝,里面是肉糜炒的雪菜,竹笋,香菇,蛋白,别提多鲜美了。越回锅越好吃,尤其是配着硬窝头,绝对是妙极了。

  这菜有个好听的名字——五福报春,恰好应了元旦的景儿。

  【原料】:

  菠菜汁面团一份   肉糜  雪菜

  【配料】:

  香菇 竹笋 白煮鸡蛋 姜一块 干辣椒适量

  【调料】:

  盐 五香粉 生抽 白糖 鸡精

五福报春做法五福报春做法

  【窝头做法】:

  1、原料图。先做窝窝头。

  2、面团搓条切五份圆柱体。

  3、圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。

  4、捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。

  5、用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。

  6、开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。

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