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经典家常菜 无肉也欢之豆芽炖粉条

来源:美食天下2012年12月1日【评论0条】字号:T|T

豆芽炖粉条豆芽炖粉条

  豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭。每次都是放点红烧肉进去,吸满了肉汤的粉条相当好吃。就是没有肉汤和肉,单单的红烧一下也非常下饭。

  原料:粉条,黄豆芽,蒜苗

  调料:生抽,老抽,五香粉,盐和鸡精

豆芽炖粉条做法豆芽炖粉条做法

  做法:

  1、准备原料

  2、热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺,之后倒入黄豆芽翻炒

  3、烹入生抽,老抽适量,盐和鸡精适量调味

  4、加入开水

  5、加入泡好的粉条炖烧7分钟左右,直至汤汁浓稠

  6、出锅钱撒上蒜苗提味

  提示:

  1、粉条选择红薯粉最好,豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的

  2、如果有红烧肉加里面更加美味

  3、加水不要太多,等粉条软烂,味道入到菜里就好

  4、一点要撒一点蒜苗或者葱花 很提味的

  5、另外这个油要比一般炒菜多些

豆芽炖粉条豆芽炖粉条

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