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用一道家常快手汤菜来暖身 萝卜粉丝鱼丸汤

来源:新浪博客2012年11月29日【评论0条】字号:T|T

萝卜粉丝鱼丸汤萝卜粉丝鱼丸汤(作者:嘟嘟小花牛)

  长春的气温昼降,下夜班从单位出来是又冷又饿。好想吃点热呼呼的汤菜天冷了,用一道家常快手汤菜来暖暖身。

  最近一直忙着考公共营养师,早点回家做点吃滴,然后好好学习。

  这道快手汤再适合不过了。东北这个季节,萝卜是最多的,红萝卜、白萝卜、青萝卜……名副其实的萝卜开会。

  牛妈倒是没买那么多,三五颗就够家里人吃的了,最多腌点小咸菜。

  回家收拾一下就开始做饭吃,牛妈好像知道我要吃什么似的,早就把萝卜给俺准备好了。哈哈,她怎么知道花牛想吃萝卜汤,快动手吧!

  萝卜粉丝鱼丸汤的做法:

  材料:

  青萝卜200克,粉丝一小把,鱼丸四颗,虾仁干、葱花、姜各适量。

  调味料:

  盐1匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙。

  做法:

  1.青萝卜去皮切细丝,鱼丸切小块,虾仁干用清水泡20分钟;

  2.倒底油,放葱花、姜炒出味,连放虾仁带泡的水一起加入锅内,再加入适量清汤;

  3.汤开锅放萝卜丝,加鱼丸;略煮一下,再放入粉丝,盖锅盖煮15分钟;

  4.加入盐等调味,再煮3—5分钟即可出锅。

  花牛罗嗦:

  1.也可放虾皮,虾皮要先用水洗一下再煮。

  2.汤可根据个人口味添加,但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。

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