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自制家庭版韩式石锅拌饭

来源:新浪博客2012年9月12日【评论0条】字号:T|T

韩式石锅韩式石锅拌饭

  主料:

  豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜、炒好的香菇、炒好的肉末、鸡蛋。

  辅料:

  香油、盐、酱油。

  做法:

  1、先在锅内涂抹上一层香油,把煮好的白米饭放入锅内。

  2、将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好,把煎好的荷包蛋摆在其中。

  3、鸡蛋只煎一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。

  4、将锅放在炉子上加热,当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,用筷子搅拌使之混合即可。

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