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酥脆又软嫩 烹一朵豌豆虾仁如意盏

来源:美食天下2012年9月11日【评论0条】字号:T|T

豌豆虾仁如意盏豌豆虾仁如意盏

  原料:

  鲜虾6个、豌豆仁1小碗、方火腿小半块、料酒适量、盐1茶匙、馄饨皮8张、花生油1勺、葱1小段

  做法:

  1 准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。

  2 虾仁放料酒,少量盐腌一会。

  3 火腿切丁。

  4 豌豆仁放锅内煮10分钟煮熟,捞出待用。

  5 馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模,压出形状,刷一场花生油。

  6 放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。

  7 炒锅放油烧热,先放虾仁炒至变色盛出。

  8 锅内放入切碎的葱花爆出香味。

  9 放入熟豌豆仁略炒。

  10 下火腿丁。

  11 放盐翻炒一会。

  12 加入虾仁翻炒几下出锅,放入馄饨皮烤的盏里。

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