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来分享哆啦A梦最爱的美食 铜锣烧

来源:美食天下2012年9月11日【评论0条】字号:T|T

铜锣烧铜锣烧

  原料:

  鸡蛋4个、白砂糖200克、蜂蜜1大匙、低筋面粉250克、泡打粉1勺、水8大匙。

  做法:

  1、鸡蛋和白砂糖混合,用手动打蛋器打匀;

  2、加入蜂蜜,水,继续打匀;

  3、加入过筛的低粉和泡打粉,继续搅匀成面糊;

  4、平底锅不用加油!(不用加油切记)把平底锅加热,舀起一勺面糊,倒在锅内,呈圆形即可,加热一会后,面糊表面会出现很多大大的泡泡,这时候可以用勺子轻轻的起起边(具体动作如下图示),感觉底面基本不沾之后就可以用铲子反面了,把有泡泡的一面朝下,继续烙一会,出锅即可;

  5、饼饼烙好之后,中间抹上豆沙就是成功的铜锣烧了,也可以根据自家口味随便抹点啥,俺还抹了一个沙拉酱的,一个巧克力的,都不错,其实这饼口感嫩嫩的直接吃也很好吃的。

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